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【食斛】石斛老白茶,始于味会于心


三月,万物生发,花华粲然。

可惜还不是肆意游春的时候。隔着窗户看去,明媚招展的绿意让人更加惦念春日的曼妙,心也随之荡漾起来。

趁着闲适,煮上一壶石斛老白茶,翻开一本偏爱的书籍,在书中自由地游一遭,虚度一把这大好春光。



斛生记|霍山石斛|老白茶





春天是煮茶的好时节。

煮茶之风,可以追溯到唐代,在中国古代非常盛行。枫斗泡茶在上海、江浙一带更是有着上百年的历史。时轮更替,一百年后的今天,有人以轻养生的方式享受石斛与茶碰撞出的独特风味。



斛生记|霍山石斛|老白茶





石斛煮茶首选老白茶。

做法并不复杂,对喜爱喝茶的人来说,是再熟悉不过的操作。拿出家中常用的煮茶器,加入适量纯净水,取几根米斛干品和适量老白茶倒入器皿中,给予一定时间文火慢煮。等待的时间,翻翻书,静候香气散发。



斛生记|霍山石斛|老白茶
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约莫20分钟左右,壶中的石斛与老白茶在沸腾中相遇,茶汤渐渐变为红褐色,一壶甘润醇厚的石斛老白茶就煮好了。一杯入口,糯香混着枣香,喉韵悠长,回味无穷,五脏六腑仿佛都注入了一股能量。



斛生记|霍山石斛|老白茶
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春气渐盛,人类慢慢从冬季的
懒散中苏醒,肝气开始变得旺盛,到了最适宜养肝的季节。

春季养肝要适量选用温和补养之品,《本草备要》有载,石斛平补肝肾,甘淡入脾,而除虚热。与老白茶一同煮饮,夏日解暑,秋时降燥,冬令暖身。在安静悠然的下午,煮上石斛老白茶,一边享受春天的慢时光,一边滋阴养肝,为抵抗力加分。



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一口甘润,不负春光,如此足矣。


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