【历史】读西安历史，品石斛甜香
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作者:pmo8c7ec5
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发布时间: 2020-12-29
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西安，一座去过就再也放不下的城市。
5000多年文明史、3000多年建城史、1000多年建都史，让这里的一砖一瓦、一草一木都饱含着人文气息，诉说着十三朝古都的韵味和魅力。
西安，一座去过就再也放不下的城市。
5000多年文明史、3000多年建城史、1000多年建都史，让这里的一砖一瓦、一草一木都饱含着人文气息，诉说着十三朝古都的韵味和魅力。
长安起 盛世来
西安史称“长安”，它是中华文明的重要发祥地之一，丝绸之路的起点，见证了中国历史上最为强盛的时代，唐朝。
唐朝是继隋朝后的大一统王朝，在位皇帝有21位之多，是当时世界范围内实力雄厚的帝国。从唐太宗平定外患创“贞观之治”，到唐高宗延续太宗法令创“永徽之治”，再到唐玄宗整旧制立新规创“开元盛世”，唐朝的政治局面愈加清明，百姓生活愈加安定，逐渐步入鼎盛王朝。
西安，曾经的都城长安，它把唐朝定格在最欣荣繁盛的一页，把当年的风华妥帖地收藏在厚重的老城墙、高耸的大雁塔、喧嚣的回民街、别致的大唐芙蓉园里。
哪怕千年光阴流转，哪怕现代文化更迭，只要按图索骥，仍能回到长安，回到长乐门，站在古人曾站过的地方，和历史打个照面。
大唐盛 石斛兴
盛世如唐，各行各业都向好发展，石斛亦是如此。
说起石斛在大唐的兴盛，不得不提药王孙思邈。他编著了《千金要方》和《千金翼方》，前者被誉为中国最早的临床百科全书，后者补前者不足，是我国历史上最重要的中医药典籍之一。
两本书中收载了大量包含石斛的药方，妇人方中求子、补益，风毒脚气方中诸散、酒醴，肾脏方中补肾。这些石斛在组方中的应用，恰好为南北朝医药学家陶弘景所说的“世方最以补虚，治脚漆”作了证言。
《备急千金要方·庆云散》
《千金翼方》集作者晚年近三十年的经验，首次系统记载了石斛的道地产地和主要用法，并引用了世界上最早出现的药典《新修本草》对石斛药性的纪录，为后世本草研究提供了非常重要的依据。
孙思邈和石斛的联系不止于此。坊间传闻，他长年食霍山石斛养生，享百岁高寿。还多次用霍山石斛治病，其中就有唐太宗李世民。
史书有载，唐太宗“常因胃心绞痛夜不能寐”，“食五味不知味”。宫中御医尝试多年，只能暂缓疼痛。后来宰相房玄龄请来孙思邈。诊脉后，孙思邈献出药方“龟年饮”。不仅大大缓解了唐太宗的疼痛，还可以顺利进食。续服月余，胃病痊愈。这服药到病除的“龟年饮”，正是霍山石斛。
霍山石斛在皇室的走红，从唐朝《通典》《元和郡县图志》《新唐书》多本地理通志中也能找到佐证。
书中记载，大别山地区石斛年进贡量占全国石斛总进贡量的75%以上，数量高达三百余斤。这庞大的需求量对比这么一味珍如玉石的稀罕物，受宠程度可见一斑。
大唐盛，石斛兴。直至今日，滋补名角儿霍山石斛仍在曾经的长安城颇受追捧，延续着它的光热。
《元和郡县图志》
一味仙草 守护西安
千年后，老字号品牌斛生记带着道地石斛走入西安，与长安再续前缘。
“西安人怀古，对传统的东西会有一些偏爱，所以我选择在这里卖茶。”西安新军茶业的老板余先生说到，“今年，大健康行业发展很快，我琢磨着给店里新增一种滋补品。而在所有滋补品里面，我更看好石斛的发展前景。实地考察了几个品牌后，决定签约斛生记，做西安区域的总代。”
余先生是爱茶之人，当他知道石斛在《本草纲目拾遗》中有“代茶饮”的记载后，颇为欣喜。
每每有客人上门，他都会亲自解说石斛与茶的渊源，然后取一些茶叶，配上石斛煮上一会，待热氲袅袅，请客人品上一杯，细尝舌尖的甜润绵柔和萦绕鼻尖的茶香斛韵，口感加分了，营养加倍了，和客人间的距离也不知不觉的被拉近了。
曾经，石斛见证了王朝更迭、历史兴衰，陪伴着长安一步步走到现在。如今，中医药复兴，中国人自己的滋补品回归大众的视野，希望这味传承千年的上品本草走进古城的大街小巷。同所有钟爱西安的人一起，读西安之美，品西安之韵。
一座城，守护一方人。一味“仙草”，滋养这座城。
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