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【科普】霍山米斛的药用价值与适用人群



 斛生记霍山米斛|霍山石斛|功效


霍山米斛,即霍山石斛,国家地理标志产品。

主产于北纬31°的安徽省大别山腹地,因极高的药用价值,被《道藏》誉为“中华九大仙草”之首。

 

历代医家称米斛干之而不槁,嚼之且无渣渍,味浓厚而无脂膏,养胃益液,却无清凉碍脾之虑,确为无上妙品。以之代茶,生津润喉、嗓音不衰;取之提炼,抗菌防癌,延缓衰老。现代医学研究证实,霍山米斛具有抗肿瘤、调节机体免疫力、抗氧化、降血糖、保肝等作用。

 



 斛生记霍山米斛|霍山石斛|功效



滋阴益气

 

《神农本草经》记载

“补五脏虚劳羸瘦,强阴”

 

中国传统医学认为,健康的身体状态是阴阳调和,五脏强健,而现在社会的生活方式常常对人体过度耗损。米斛作为滋阴上品,可以明显缓解现代人因阴阳失调而导致的精神不振、眼干咽痒、腰膝酸软、头晕乏力等症状。

适宜亚健康人群食用

 

 

健脾益胃

 

《神农本草经》记载“久服厚肠胃”

《名医别录》记载“平胃气”

《本草再新》记载“理胃气,清胃火”

 

米斛又称“肠胃药”,是治疗胃肠痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:米斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

适宜脾胃不佳者食用

 

 

护肝利胆

 

《本草求真》记载

“味甘微苦,气平微寒

为手少阴心厥阴肝经要药”

 

米斛有较好的利胆作用。历代医家都认为米斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

适宜肝胆病患者食用

 

 

养睛明目

 

宋·《圣济总录》记载

“(石斛散)眼目昼视精明,

暮夜昏暗,视不见物,名曰雀目”

 

中医认为,“肾为目之主” “肝开窍于目”。米斛具有护肾养肝的功能,故被历代医家用做养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实,米斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

适宜老人、疲劳用眼、视力不佳者食用

 

 

强筋健骨

 

《神农本草经》记载“主伤中,除痹”

《日华子本草》记载“壮筋骨”

《药性论》记载“主治男子腰脚软弱,健阳,

逐皮肤风痹,骨中久冷”

 

石斛能滋养阴液,阴液能润滑关节,从而收到强健筋骨、流利关节、增强抗风湿的效用。人到中年以后,阴津开始虚衰,筋骨功能逐渐减退。坚持服用米斛有助于强筋健骨,关节灵活。

适宜中老年食用

 

斛生记霍山米斛|霍山石斛|功效  


清咽润喉

 

明·李时珍《本草纲目》称其“千年润”

唐·甄权《药性论》记载“生津润喉”

 

米斛清咽润喉功效由来已久。“四大名旦”之首“梅派”艺术创始人梅兰芳先生常年米斛煮水护嗓,著名黄梅戏表演艺术家严凤英饮用米斛永葆艺术青春。

适宜教师、歌手、表演艺术家等用嗓过度人群食用

 

 

降糖消渴

 

中医认为,消渴症(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚、肺胃燥热为基本病机,气阴两虚为其病理特点。米斛养阴清热润燥,自古便是治疗糖尿病的专用药。

科学研究表明,米斛不仅可以增强胰岛素活性,促进胰岛细胞分泌胰岛素,而且有效抑制胰高血糖素分泌,通过双向调节降低血糖。

适宜高血糖、高血压、高血脂人士食用

 

 

抑制衰老

 

南朝·陶弘景《本草经集注》记载,

“长肌肉,逐皮肤邪热痱气”

 

SOD是清除人体自由基、抑制人体老化的主要物质。米斛富含多糖成分,能有效增强血液中SOD等物质的活性,通过抗氧化和抗衰老留驻青春容颜。

适宜中老年及女性食用

 

 

抑制肿瘤

 

米斛含有石斛碱、连苄类化合物和菲类化合物,能够杀灭肿瘤细胞,具有较强的抗肿瘤活性。可用于临床辅助治疗,减轻放、化疗对身体的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

适宜癌症或肿瘤患者食用

 

 

抑制衰老

 

南朝·陶弘景《本草经集注》记载,

“长肌肉,逐皮肤邪热痱气”

 

SOD是清除人体自由基、抑制人体老化的主要物质。米斛富含多糖成分,能有效增强血液中SOD等物质的活性,通过抗氧化和抗衰老留驻青春容颜。

适宜中老年及女性食用

 

  

延年益寿

 

西汉·焦赣《焦氏易林》记载

“南巴六安,石斛戟天。所指不已,耋老复丁”

 

现代研究表明,米斛能促进非特异性免疫功能和特异性免疫功能,增强机体抵抗力,含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系。经常食用米斛,可以让身体焕发活力,精力旺盛。

适宜中老年及免疫力弱者食用

 


温馨提示

 

斛生记霍山米斛|霍山石斛|功效


霍山米斛鲜条性味偏甘寒,儿童、孕妇、乳母及寒性体质人群不适宜鲜食,建议选择:

1 米斛干品(如米斛枫斗、蚱蜢腿、母芽寸金)

2 辅以人参、大枣等热补性补品一起食用



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