行业知识
【科普】斛生记霍山米斛的日常食用


 

年希尧《集验良方》有云,“长生丹用甜石斛,即霍山石斛也”。
上一世,霍山米斛被上贡皇室,以君药写入御医良方。呵宠武则天容颜不老,护佑乾隆帝延年益寿。
这一世,以食为天的中国人,把本草融入生活。煲汤作药膳滋阴补虚,榨汁作果饮益胃生津,焖泡作茶水清咽润肺。还有一些讲究人,索性煮一壶米斛水,泡茶待友,养神养生。
 

焖  泡
 
取1克米斛枫斗放入保温杯中,加沸水焖泡6小时,反复冲饮1-2天,连渣食用。
或晚上冲泡,隔日早上饮用;早上出门前冲泡,晚上下班后饮用。
 
 


煮水/ 泡茶
 
取1-2克米斛枫斗或寸金,加水500毫升,旺火烧开后,小火煎1-2小时,可续水2-3次,连渣食用。

米斛煮水


米斛水泡茶,可以健脾益胃、清热解毒、生津止渴。

 





米斛水泡茶
 
榨  汁
 
取5克米斛鲜条,放入榨汁机内,加入200毫升纯净水榨汁。
可根据个人喜好加入蜂蜜等辅料调食。
 

 
 
 
取2克米斛枫斗或5克鲜条,与鸡、鸭等肉类放入炖盅内,加水炖3小时以上,调入适量食盐,滋补美味。

 
米斛菌皇素汤盅

米斛灵芝牛尾盅

米斛肉骨茶

米斛竹荪乌鸡盅
 

 
 

米斛榨汁或磨粉后与食材结合,烹饪养生餐,如米斛炖鸡蛋,米斛老豆腐。

石斛老豆腐
薏米仁煲石斛老豆腐


南美大虾扒深海目鱼仔

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