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【她说】初见霍山石斛,不止是出尘脱俗


 

近几年,“大健康”一词大热。很多人把目光投向滋补品,尤其是久负盛誉的“中华九大仙草”。终于深居大别山的霍山石斛“藏”不住了,名气越来越大。

 

正在进行时的2019北京世界园艺博览会里,以中草药文化为主题的百草园中,山石与溪流造景,霍山石斛与全国各地的朋友见面了。微信公众号“阳光植物志”作者最好的阳光亲见其风采后写下此文。经授权,在这里与大家分享。

 

 

石上一斛珠

初见霍山石斛,不止是出尘脱俗

 

文章转自阳光植物志 最美的阳光



安徽霍山,海拔1000米,云雾缭绕,崖间石壁上,长着一种古老的兰科植物,人们称它“植物大熊猫”。



斛生记|霍山石斛|世园会



它还未“被”进化,纤小的样子,不需要土壤,吸露饮风,只仰赖于空气,就能存活。
它和苔藓为伴,是高级的气生植物,传说中徐福东渡为秦始皇寻找的仙草。这世外仙姝就是霍山独有的石斛,遗世独立的样子深深吸引着我。
往后余生,不知会有什么机缘,能在霍山亲眼见到呢?我一直想。结果,今夏,就在世园会百草园实现了一个小目标。
初见霍山石斛,崖壁、苔藓、仙气儿,一下就能感受到它的生长环境。出尘脱俗中并不高冷到拒人千里,鹅黄的花瓣中,还有一丝可爱可亲。



斛生记|霍山石斛|世园会 



石斛得名,是根据它的生长环境。湿润的崖壁青石间,石斛往往长在这里。而石斛的斛呢,大有来历。
从青铜器的“斛”这种容器,到后来延伸出计量单位(一斛初为十斗,后改为五斗)的含义。
唐玄宗送给曾经的宠妃一斛珍珠,凄美遗憾的爱情故事让后世创作出了一个词牌名——“一斛珠”。而石斛的花朵,你们看,长得像不像一个小斛?



斛生记|霍山石斛|世园会



霍山冬夏温差极大,生长周期非常短,石斛在这里五年仅长五公分,石斛茎部每节形如累米,霍山当地人亲切地唤为米斛。这种中国特有的国家级一级保护植物却因为滥采滥挖,属于一级濒危植物。因为霍山石斛远远不止是可赏的兰花,它味甘微寒,更是益胃生津,滋阴清热的本草药材,传统名贵。自古就是皇家爱草,据说梅兰芳护嗓的秘方也是饮用石斛水。所以尽管用射箭或悬崖吊索采摘,难度大到也许要付出生命,霍山石斛仍几度濒危。



斛生记|霍山石斛|世园会


 

口干烦渴的时候,泡上一杯石斛花,看花朵在水中展颜,心情也会舒缓。鲜嚼石斛,或者用石斛的根茎做个炖品,黏黏地很粘牙,是它最大的特点。既是药材,又可做食材。

 


斛生记|霍山石斛|世园会



作为兰科植物的霍山石斛,没有夺目的花朵,没有浓郁的味道。长在高山绝壁间,它就那样无欲无求,清雅刚毅着,像石上的一斛珍宝。
古人形容君子之交为兰交,虽淡如水,却值得一再回味,咂摸。