【功效】多事之秋,“肺”常重要
来源: | 作者:pmo8c7ec5 | 发布时间: 2021-08-19 | 768 次浏览 | 分享到:
食斛,养肺



中国人有个词,叫“多事之秋”。


这不,台风“烟花”的影响还未彻底消散,变异病毒又重整旗鼓地蜂拥而来,立秋后变化无常的气温更是上赶着折腾。


一时间,每个人都提高了精神战备。出门时安安分分地戴好口罩,平日里老老实实地琢磨养生。




斛生记 霍山石斛 养肺




养什么?大势所趋,肺是关键。


秋天燥邪、寒邪最易伤肺。从呼吸道感染到非典、新冠肺炎,病毒总是最先攻击肺。要想加固我们身体的这道防线,赶紧在养肺的黄金季节行动起来。




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石斛有“救肺之妙品”的盛赞。


寻找出处,发现这句话来自民国时期一本注重实效的综合性中医文献《标准药性大字典》。原文记录,“霍山石斛能清胃肾之虚热,而救巳亡之津液;煎之愈久,滋液乃出,为善救肺之妙品。”




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《标准药性大字典》




再往前追溯,明代草本学家贾所学在《药品化义》中指出,“石斛气味轻清,合肺之性,性凉而清,得肺之宜。肺为娇脏,独此最为相配。”

 

元代,滋阴派创始人朱丹溪在《丹溪心法》中写道,“石斛煎沸去渣,食前饮之,补脾清肺甚妙。”




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《药品化义》影印本

 



无论是“救肺之妙品”、“与肺最为相配”,还是“清肺甚妙”,石斛对肺的滋养,得到了历代医学大家的肯定。




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食斛养肺,也不能委屈了嘴。

 

办公时,石斛代水润口,代茶品饮。怕麻烦的往保温杯里放一瓶石斛,焖上一小时出汁,时间越久香气与滋味越明显。

 

有煮茶习惯的,不妨拿出煮茶器煮起来。大约半个小时,汤色隐隐变得杏黄,糯香缓缓溢出壶口,倒上一杯,甘润入口,整个人都舒服了。




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家里入膳的花样更多一些。可以用石斛和米一起煲粥,也可以和排骨一起,炖锅美味又营养的靓汤。


方法和煲汤流程一样。把两瓶石斛与洗净的食材倒进炖盅里,加上适量的水之后开火炖煮,等到汤色逐渐变浓,石斛身体中富含的营养物质慢慢释放出来。盛到碗中,端上餐桌,在一口一口的享受中带着全家一起滋补。




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眼下,好身体胜过一切。好好爱“斛”肺,爱“斛”你和家人的健康。



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